Суддя проєкту “МастерШеф” Ектор Хіменес-Браво поєднав формат італійського панеттоне з інгредієнтами класичних суші.
Ектор Хіменес-Браво наголосил, що така подача виглядає незвично та може стати акцентом святкового столу й здивувати гостей. Адже суші-бургери чи суші-торти вже знайомі багатьом, тоді як формат суші-панеттоне для більшості – новинка.
Що потрібно для суші-панеттоне
Інгредієнти:
- 600 г рису для суші
- 200 г слабосоленого лосося
- 400 г крем-сиру
- 150 г креветок
- 100 г огірка
- 100 г авокадо
- 100 г червоної ікри
- ікра тобіко – для декору
- 3 листи норі
Соус для креветок
- соус чилі – 20 г
- соус теріякі – 20 г
- газована вода – 20 г
Як приготувати суші-панеттоне
Крок 1. Формування основи: з листів норі сформуйте “стінки” для форми панеттоне, а також зробіть дно.
Крок 2. Основа з рису: викладіть рис, рівномірно розподіляючи його по дну і стінках.
Крок 3. Креветки: обсмажте креветки в соусі, охолодіть і додайте в форму.
Крок 4. Начинка шарами: викладіть шари – авокадо, крем-сир, ікра, огірок, лосось і ще один шар рису.
Крок 5. Завершення: закрийте верх рисом і сформуйте “шапочку” з крем-сиру та ікри тобіко.
Крок 6. Охолодження: поставте страву в холодильник приблизно на 40 хвилин.
Джерело: instagram.com/hectorjimenezbravo/
У чому особливість страви
Суші-панеттоне поєднує знайомі інгредієнти в незвичній формі. Саме формат подачі робить страву ефектною та святковою.
Для довідки: панеттоне – це традиційний італійський різдвяний кекс, який у цьому рецепті переосмислено в солоному варіанті.
Реакція в мережі
Користувачі активно відреагували на рецепт. Багато хто зазначає, що страва виглядає настільки апетитно, що її хочеться приготувати одразу.
Водночас деякі підписники пожартували, що добре, що автор не назвав її “суші-паскою”.
Суші-панеттоне – це приклад того, як класичні інгредієнти можна подати по-новому. Така страва підійде тим, хто хоче урізноманітнити великодній стіл і додати до нього щось несподіване.
Читайте такожСуддя “МастерШеф” назвав 1 інгредієнт, що зробить тірамісу значно смачнішимЧитати статтю 
Сообщение Суддя “МастерШеф” здивував рецептом суші-пирога до Великодня появились сначала на Dytyna.media — Все про дітей, батьківство та розвиток дитини.