После длительных ограничений в питании, резкий переход к привычному рациону может стать стрессом для организма, и именно поэтому врачи советуют выходить из поста постепенно и взвешенно. Подробнее о том, как сделать это безопасно и без вреда для пищеварения, рассказал журналистке УНН президент ассоциации диетологов Украины, заведующий кафедрой общественного здоровья и нутрициологии НУБиП Украины Олег Швец.
Детали
После завершения поста главное не броситься в крайности и не переесть, говорит эксперт. Организм, который определенное время работал в режиме ограничений, нуждается в плавном возвращении к привычному питанию. Особенно это актуально в праздничные дни, когда стол переполнен разнообразными блюдами.
Когда у вас были ограничения в питании, то все ограничения не должны внезапно исчезать. Неразумное тотальное всеядство, которое не ограничено количеством пищи, может навредить. Выход из поста — это не о рекордах потребления. Это должен быть постепенный переход к сбалансированному питанию
– объясняет эксперт.
По словам диетолога, особое внимание стоит уделить составу праздничного стола. Несмотря на традиции, многие пасхальные блюда достаточно тяжелы для желудка, и поэтому диетологи советуют соблюдать баланс между растительной и животной пищей.
Как правильно печь пасхальный кулич — объяснение священника07.04.26, 10:07 • 27387 просмотров
Большинство рациона, примерно 70-75% должно составлять растительная пища, и только 25-30% животная. Пасхальные блюда не являются идеальными с точки зрения пользы, а колбасы, выпечка, буженина – это жирные продукты, которые нужно есть очень ограниченно. Лучше только попробовать, но не переедать
– подчеркивает Олег Швец.
Кроме того, эксперт отмечает, что первые дни после поста стоит отдавать предпочтение легким продуктам, а тяжелые блюда следует вводить очень постепенно.
Небольшой кусочек кулича, одно яйцо, немного мяса, и этого достаточно. Основу рациона лучше сделать из овощей, например: редиски, салатов, квашеных продуктов. Заправлять их лучше йогуртом или нежирной сметаной, а не майонезом, и важно, чтобы на тарелке было меньше калорий и больше клетчатки
– добавляет врач.
Не менее важен и режим питания. Праздничные застолья не должны превращаться в непрерывное поедание пищи, и важно есть медленно, осознанно и делать перерывы.
Сам прием пищи должен быть разумным, то есть не быстро наесться до дискомфорта, а есть медленно. Это должна быть не только еда, но и общение, активности. Непрерывное потребление пищи в течение нескольких часов — это, конечно, ошибка
– отмечает Швец.
Отдельное внимание врач советует обратить и на напитки, потому что они также могут значительно влиять на самочувствие после поста. Лучший выбор, конечно, простая вода или несладкие напитки.
Желательно, чтобы напитки были бескалорийные и безалкогольные. Вода — лучший вариант. Если это компоты или морсы, то они должны быть минимально сладкие. Чай и кофе лучше пить без сахара, а алкоголь стоит максимально ограничить
– подчеркивает эксперт.
По словам эксперта, возвращение к привычному питанию не требует много времени. Если придерживаться простых правил, организм адаптируется достаточно быстро.
Обычно достаточно одного-двух дней, чтобы вернуться к привычному питанию. Но при условии, что человек не переедает и не злоупотребляет тяжелой пищей. Это должен быть плавный переход, а не резкая нагрузка на организм
– объясняет диетолог.
В то же время есть сигналы, которые свидетельствуют о неправильном выходе из поста. Они связаны прежде всего с нарушением работы пищеварительной системы, а игнорировать их не стоит.
Тошнота, тяжесть в животе, вздутие, запор или диарея – это симптомы, которые говорят о том, что организм не справляется. В таком случае стоит пересмотреть рацион и уменьшить нагрузку
– резюмирует Олег Швец.
Пост без вреда — как составить сбалансированный рацион и избежать дефицитов07.04.26, 10:40 • 35854 просмотра