Ольга Мартиновська поділилася незвичним рецептом окрошки з індичкою, який активно обговорюють українці. Чому ця страва сподобалася харків’янам, читайте у матеріалі.
Як приготувати окрошку на бульйоні з індичкою
Єдина жінка-суддя шоу “МастерШеф” Ольга Мартиновська показала, як приготувати справжню окрошку.
Потрібні інгредієнти:
- варена картопля – 4 штуки;
- варені яйця – 6 штук;
- огірок – 3 штуки;
- редис – 1 пучок (12-15 штук);
- філе індички – 1 штука (600 грамів);
- сіль, спеції;
- гірчиця якісна в зернах – 1 столова ложка;
- гірчиця звичайна якісна – 1 столова ложка;
- сметана – три столові ложки;
- майонез домашній – 2 столові ложки;
- бульйон – 2 банки;
- зелень (зелена цибуля, кріп та петрушка);
- сік лимона.
Покроковий спосіб приготування:
Фото: pexels.com/uk-ua
- Візьміть філе індички та натріть м’ясо спеціями. Після – замотайте у фольгу, й покладіть в духовку, розігріту до 180 градусів. Час випікання – 40 хвилин.
- Варену картоплю очистіть від шкірки й наріжте кубиками. Так само наріжте огірки, редиску, варені яйця. Складіть все це в одну ємність.
- Готове філе індички теж наріжте кубиками й додайте до попередньо нарізаних овочів.
- Додайте дві столові ложки сметани, столову ложку домашнього якісного майонезу та смачної гірчиці. Посоліть й добре перемішайте (вийде салат).
- Залийте бульйоном з індички. Можна зварити його самим, а можна – купити готовий у магазині.
- Зверху покладіть дрібно нарізану зелень: зелену цибулю, кріп та петрушку. Полийте лимонним соком і ретельно перемішайте. Смачного!
Чому рецепт так сподобався харків’янам
У коментарях багато українців зізналися, що вперше бачать окрошку саме на бульйоні, а не на кефірі чи сироватці. Проте мешканці Харківщини написали, що для них це цілком традиційний варіант.
Одна з користувачок поділилася:
“У нас це перша страва на свята. А ще, іноді, полюбляємо зі шпротами замість м’яса”.
Після цього під відео з’явилося ще більше коментарів від харків’ян, які підтримали рецепт і назвали його “домашньою класикою”.
Втім, частина підписників зазначила, що все одно найбільше любить класичну окрошку на кефірі з газованою водою. Але незвичний варіант від Ольги Мартиновської вони теж захотіли спробувати
Читайте такожСуддя “МастерШеф” розкрив 4 маринади для ідеального шашликуЧитати статтю 
Сообщение Ольга Мартиновська розкрила рецепт фірмової окрошки на бульйоні появились сначала на Dytyna.media — Все про дітей, батьківство та розвиток дитини.