Шафран відомий як одна з найдорожчих спецій у світі, але для чашки ароматного чаю його потрібно зовсім небагато. Кілька ниточок надають напою золотистого кольору, тонкого квітково-пряного аромату та легкої медової ноти.
Чим корисний чай із шафраном
Шафран містить природні сполуки кроцин, кроцетин і сафраналь, які мають антиоксидантні властивості. Вчені також досліджують можливий вплив шафрану на настрій і сон, але доказів поки недостатньо, щоб називати напій лікувальним.
Тож чай із шафраном – насамперед цікавий спосіб урізноманітнити раціон ароматною спецією.
Читайте такожЧай із кардамону: користь, смак і як правильно його заварюватиЧитати статтю 
Як приготувати
На чашку знадобиться 5-8 ниточок шафрану та 200-250 мл гарячої води.
Залийте спецію водою, залиште на 5-10 хвилин – і напій поступово набуде красивого золотистого відтінку.
За бажанням додайте апельсин, мед або кардамон. Шафран також добре поєднується із зеленим чаєм.
З чим поєднати шафран
Шафран добре працює там, де хочеться додати напою складності, але не перебити його аромат.
Спробуйте:
Шафран + апельсин – яскравий цитрусовий варіант.
Шафран + мед – м’якший і солодший смак.
Шафран + кардамон – пряний східний аромат.
Шафран + зелений чай – легший варіант для тих, хто не любить солодкі напої.
Шафран + троянда – ніжне квіткове поєднання.
Кому варто спробувати такий чай
Шафрановий чай може сподобатися тим, хто:
-
любить незвичні пряні напої;
-
хоче урізноманітнити звичний чай;
-
не любить дуже солодкі напої;
-
цікавиться спеціями та їхнім використанням у повсякденному раціоні;
-
хоче спробувати чай із виразним ароматом, але без великої кількості інгредієнтів.
Водночас шафран – дуже концентрована спеція, тому більше не означає краще. Не варто використовувати великі кількості спеції або сприймати такий чай як лікувальний засіб.
Вагітним і людям, які регулярно приймають ліки, перед вживанням великих кількостей шафрану або концентрованих добавок із ним варто проконсультуватися з лікарем.
Читайте такожЧай із листя малини: користь, властивості та кому варто його питиЧитати статтю 
Сообщение Чай із шафраном: чим особливий напій і кому варто його спробувати появились сначала на Dytyna.media — Все про дітей, батьківство та розвиток дитини.