КулинарияЗапеканка с грибами и картофелем

Запеканка с грибами и картофелем

Очень вкусная запеканка.

Сытная, ароматная.

Очень важно хорошо обжарить шампиньоны, чтобы они не дали лишнюю жидкость. И вкус у обжаренных грибов совсем другой.

Сушеные грибы можно не добавлять, но они придают яркий аромат и вкус блюду.

Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

Ингредиенты

  • 500 г картофеля
  • 300 г шампиньонов
  • 20 г сушеных белых грибов
  • лук порей (или 150 г репчатого лука)
  • 200 г сыра
  • 100 мл сливок 10–15%
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Сушеные грибы залить кипятком.
Оставить на 15 минут.

Воду слить.

Шампиньоны нарезать тонко.

Сковороду смазать растительным маслом.
Выложить грибы в один слой.

Пожарить с двух сторон.
Пожарить, таким образом, все грибы.

Порей нарезать кольцами (репчатый лук нарезать соломкой).

Картофель тонко нарезать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Добавить сливки.

Перемешать.

В формочки (или одну форму примерно 20×30 см) выложить картофель.

Немного посолить, поперчить.

Выложить шампиньоны.

Выложить белые грибы.

Выложить лук.

Выложить картофель.
Немного посолить.

Выложить сыр со сливками.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия СкрипкинаРецепт добавлен 06.08.2024
Версия для печати

  • Вторые блюда
  • Вторые блюда с грибами
  • Вторые блюда
  • Вторые блюда из овощей

ПОДПИСКА НА НОВОСТИ

ПОЛУЧИТЕ ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ ПОЛНЫЙ ДОСТУП К ПРЕМИАЛЬНОМУ КОНТЕНТУ

ТОЛЬКО СВЕЖАЯ И АКТУАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Получите бесплатный и неограниченный доступ к нашему ЭКСКЛЮЗИВНОМУ контенту.

Последние новости

Другие новости