Если ты читаешь этот текст, значит тебе не безразлично здоровье твоего будущего малыша, и ты наверняка знаешь, что алкоголь и беременность не совместимы. Совсем. Никогда. Ни в каком количестве. В остальном, желательно питаться сбалансировано, включая в рацион продукты как растительного, так и животного происхождения. Если ты не веганка, разумеется. Однако, есть ряд ограничений, о которых врачи говорят так: лучше не рисковать. Список таких ограничений был обнародован Американской Ассоциацией беременности (The American Pregnancy Association)
Что нельзя есть беременной
- Блюда из сырого мяса. Если ты любишь бифштекс с кровью, лучше на время беременности и грудного вскармливания от него отказаться. Дело в том, что недостаточно термически обработанное мясо может быть источником токсоплазмы (той самой, которую переносят кошки), кишечной палочки и даже сальмонеллы.
- Сырые яйца и продукты, которых их используют – риск заражения сальмонеллезом.
- Суши, те, в которых используют сырую рыбу. А также рыба, не прошедшая термическую обработку – горячего и холодного копчения, вяленая, сушеная. В ней может содержаться токсоплазма и листерия.
- Мягкие сыры, изготовленные из не пастеризованного молока. Это может быть сыр с плесенью и даже домашний творог, если его готовили из сырого молока. Так можно заразиться сальмонеллезом и листерией.
- Крупная морская рыба может быть небезопасна из-аза повышенного содержания ртути. Чем крупнее рыба, тем больше в ней опасного вещества. К таким рыбам относят тунца, акулу, королевскую макрель, рыбу меч. Кстати, ртуть имеет свойство накапливаться в рыбе, поэтому, чем она старше и крупнее, тем больше в ней может быть ртути.
Ну и, конечно, важно соблюдать стандартные правила безопасности – продукты должны быть свежими, овощи и фрукты тщательно вымыты, при приготовлении пищи важно использовать разные разделочные доски для сырых мяса-рыбы и продуктов, которые не подвергаются термической обработке (хлеб, сыр, готовое мясо и т.д.)
Читай также: Питание беременной: приблизительное меню будущей мамы на каждый день
Что можно есть беременной
Согласитесь, список не такой уж и большой. И кстати, в нем нет многих продуктов, которые в Интернете пытаются запретить употреблять будущим мамам. Так врач акушер гинеколог Елена Петровна Березовская считает, что безопасно можно есть (и пить), но, разумеется, в разумных количествах:
- Термически обработанные мясо, рыбу, морепродукты
- хорошо вымытые овощи и фрукты
- консервированную рыбу
- консервированное мясо
- сыры, в том числе с плесенью, заводского производства (то есть, изготовленные из пастеризованного молока)
- отварные вкрутую яйца, омлет
- кофе или крепкий чай (3 чашки в день)
- любые пряности в небольшом количестве в качестве приправ, в том числе острый перец.
Читай также: Питьевой режим беременной летом: сколько можно пить, чтобы не было отеков
Таким образом, есть можно практически все, за небольшим исключением. Но стоит учитывать особенности метаболизма беременного организма – некоторые продукты могут провоцировать изжогу, какие-то усугубить запор. Но здесь нужно ориентироваться на свое состояние и регулировать рацион.