Учасниця “МастерШеф” Катерина Рибалка поділилася порадами з приготування карасів та пояснила, навіщо використовувати кукурудзяне борошно. Що ще розповіла блогерка, читайте у матеріалі.
Як Катерина Рибалка радить обирати карасів
Учасниця 13-го сезону шоу “МастерШеф” Катерина Рибалка тонкощі приготування свіжих карасів. Наприкінці січня вона стала мамою, але вже влітку повернулася до свого улюбленого захоплення – риболовлі.
Як відомо, прізвище Рибалка вона отримала після заміжжя. Попри це, риболовля – її покликання, хобі, спосіб розслабитися та відпочити душею й тілом.
За словами блогерки, риболовля для неї – не просто хобі, а справжній спосіб відпочити та відновити сили. Особливо підписникам подобається контент, у якому Катерина готує рибу, спійману власноруч.
Цього разу вона поділилася не рецептом, а кількома секретами, які допоможуть приготувати смачних карасів.
“Є кілька секретів, завдяки яким карасі виходять смачними”, – заінтригувала всіх блогерка.
Насамперед вона радить звертати увагу на розмір риби. Для смаження найкраще обирати карасів розміром із долоню.
Джерело: instagram.com/she__ri
Навіщо робити надрізи перед смаженням риби
Після чищення риби потрібно зробити багато надрізів уздовж усього філе.
“Якщо карась буде такого розміру й з надрізами, усі кістки засмажаться”, – пояснила Катерина Рибалка.
Перед смаженням рибу слід посолити та поперчити. Готувати карасів вона радить у великій кількості олії – так, щоб вона покривала приблизно половину риби. Водночас сковороду потрібно добре розігріти.
Останнім секретом, як зізналася Катерина, з нею поділився дідусь.
Джерело: instagram.com/she__ri
Для цього карася необхідно обваляти в сухому кукурудзяному борошні з обох боків, а потім викласти на гарячу пательню.
Як відреагували підписники
Багато підписників Катерини зізналися, що вперше почули про використання кукурудзяного борошна для смаження карасів. У коментарях вони писали, що обов’язково випробують цей спосіб.
“Я за 40 років один раз у житті бачив карася розміром із долоню”, – написав один із підписників.
На це Рибалка відповіла, що, ймовірно, він просто звик ловити більших карасів. У відповідь чоловік пожартував, що карась розміром із долоню якраз і був найбільшим, якого йому доводилося бачити.
Читайте такожПереможець “МастерШеф” показав, як приготувати соковитий шніцельЧитати статтю 
Сообщение Катерина Рибалка назвала головний секрет для приготування смачних карасів появились сначала на Dytyna.media — Все про дітей, батьківство та розвиток дитини.