Український шоумен Володимир Остапчук разом із 1,6-річним сином Тимофієм приготував пишні українські млинці на кефірі та поділився простим домашнім рецептом зі своїми підписниками в Instagram.
Нині родина живе в Монреалі, тому рецепт телеведучий опублікував англійською мовою. Та найбільше увагу шанувальників привернув не сам рецепт, а маленький Тимофій, який із захопленням допомагав татові на кухні. Попри свій вік, хлопчик уважно додавав інгредієнти та із цікавістю спостерігав за процесом приготування.
“Українські млинці (оладки)”, – підписав відео Володимир Остапчук.
Рецепт пишних млинців на кефірі від Володимира Остапчука
Інгредієнти:
- яйце – 1 шт.;
- кефір – 500 мл;
- борошно – 350 г;
- сіль – дрібка;
- цукор – 3 ст. л.;
- харчова сода – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
Фото: instagram.com/vova_ostapchuk
- У глибокій мисці збийте яйце із цукром і дрібкою солі до однорідності.
- Додайте кефір кімнатної температури та добре перемішайте.
- Поступово всипайте просіяне борошно, постійно перемішуючи вінчиком, щоб не утворилися грудочки.
- Додайте харчову соду й ще раз ретельно перемішайте тісто.
- Залиште його на 10–15 хвилин. За цей час сода вступить у реакцію з кефіром, завдяки чому млинці будуть пишними та ніжними.
- Добре розігрійте пательню на середньому вогні. Перед першою порцією тіста злегка змастіть її соняшниковою олією.
- Викладайте тісто невеликими порціями, формуючи круглі млинці. Смажте приблизно 2-3 хвилини з одного боку, поки на поверхні не з’являться бульбашки.
- Переверніть млинці та готуйте ще 1-2 хвилини до рум’яної золотистої скоринки.
Готові млинці можна подавати зі сметаною, медом, варенням, свіжими ягодами або фруктами – залежно від ваших уподобань.
Смачного!
Сообщение Володимир Остапчук із маленьким сином показали сімейний рецепт млинців появились сначала на Dytyna.media — Все про дітей, батьківство та розвиток дитини.