Анна Саліванчук поділилася рецептом соковитих котлет із індички та телятини

Анна Саліванчук поділилася фірмовим рецептом котлет із фаршу індички та телятини. Акторка розповіла, який незвичайний інгредієнт додає до фаршу, щоб котлети виходили особливо соковитими. Що саме використовує зірка, читайте у матеріалі.

Анна Саліванчук сама готує для своїх синів

Українська акторка театру та кіно Анна Саліванчук, відома за роллю продавчині в серіалі “Одного разу під Полтавою”, поділилася своїм фірмовим рецептом котлет.

Акторка самостійно виховує двох синів – 10-річного Гліба та 5-річного Микиту. Зірка часто показує в Instagram, що готує для дітей, та ділиться рецептами домашніх страв.

Серед улюблених страв її синів – сирники, бульйон та інші домашні смаколики. Цього разу Саліванчук розповіла, як готує соковиті котлети з індички та телятини.

Як приготувати котлети з індички та телятини

Потрібні інгредієнти:

• фарш із індички та телятини – 50 на 50;
• цибуля;
• булочка;
• часник;
• зелень;
• лід;
• молоко;
• приправи;
• яйце.

Фото: instagram.com/salivanchuk.anna

1. 1. Булочку наріжте або розламайте на шматочки, залийте молоком і залиште на 5-10 хвилин. Потім злегка відіжміть.
   2. Цибулю дрібно наріжте або подрібніть у блендері. Часник пропустіть через прес, а зелень дрібно порубайте.
   3. У велику миску викладіть фарш із індички та телятини. Додайте цибулю, часник, зелень, замочену в молоці булочку та яйце. Посоліть, поперчіть і додайте улюблені приправи.
   4. А тепер головний секрет Анни Саліванчук – лід. Кілька кубиків подрібніть і додайте до фаршу. Саме цей незвичайний інгредієнт допомагає зробити котлети соковитішими.
   5. Вимішуйте фарш руками протягом 5-7 хвилин, поки маса не стане однорідною та трохи липкою. Потім накрийте миску та поставте фарш у холодильник на 20-30 хвилин.
   6. Змочіть руки холодною водою та сформуйте котлети однакового розміру. Не робіть їх надто товстими, щоб вони добре просмажилися всередині.
   7. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії. Обсмажуйте котлети на середньому вогні приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку, до появи рум’яної скоринки.
   8. Потім зменште вогонь, накрийте сковорідку кришкою та готуйте ще 5-7 хвилин, залежно від товщини котлет.

   Щоб котлети вийшли соковитими та добре просмажилися всередині, не варто робити їх надто товстими або занадто довго тримати на сковорідці. Готуйте їх до повної готовності всередині, а потім одразу подавайте до столу.

Читайте такожДружина Володимира Остапчука показала, чим годують дітей у канадському садочкуЧитати статтю

Сообщение Анна Саліванчук поділилася рецептом соковитих котлет із індички та телятини появились сначала на Dytyna.media — Все про дітей, батьківство та розвиток дитини.