Ранкова чашка кави – це не лише про бадьорість, а й про звичний ритуал. Та якщо після кількох порцій з’являється тремтіння, серцебиття або стає складніше заснути, можна спробувати зменшити кількість кофеїну. Для цього не обов’язково відмовлятися від улюбленої чашки вранці: є напої з насиченим смаком, які допоможуть зберегти звичний ритуал.
Розповідаємо про п’ять альтернатив каві – від напоїв із обсмажених зерен до пряного молока.
Цикорій
Напій із обсмаженого кореня цикорію має темний колір і характерний гіркувато-карамельний смак. Він нагадує каву, але природно не містить кофеїну, тому може стати альтернативою для тих, хто хоче зменшити його споживання.
Цикорій містить інулін – різновид харчової клітковини, який слугує їжею для кишкових бактерій. Водночас у деяких людей інулін може спричиняти здуття або дискомфорт у животі.
Як пити: заварюйте цикорій за інструкцією на упаковці. Спробуйте додати трохи молока або рослинного напою, якщо хочеться м’якшого смаку.
Читайте такожЧай із кардамону: користь, смак і як правильно його заварюватиЧитати статтю 
Ройбуш
Ройбуш виготовляють із листя південноафриканської рослини аспалатус лінійний. У нього природно немає кофеїну, а смак зазвичай описують як м’який, деревний, із легкими медовими нотами.
Ройбуш містить рослинні поліфеноли, які досліджують через їхні антиоксидантні властивості. Проте це не означає, що напій лікує захворювання або гарантовано покращує здоров’я.
Як пити: заварюйте ройбуш гарячою водою приблизно 5-7 хвилин або орієнтуйтеся на рекомендації виробника. Він смакує як гарячим, так і охолодженим.
Напій із обсмаженого ячменю
Ячмінний напій готують з обсмаженого зерна. Завдяки цьому він має глибокий, трохи горіховий смак із хлібними нотами. У готовому напої без додавання кави немає природного кофеїну.
Це варіант для тих, кому не вистачає саме насиченості кави, а не її стимулювального ефекту. Однак ячмінь містить глютен, тому людям із целіакією та тим, кому потрібно уникати глютену, такий напій не підходить.
Як пити: готуйте за інструкцією на упаковці. За бажанням додайте молоко або дрібку кориці.
Золоте молоко
Золоте молоко – це напій на основі молока або рослинного аналога з куркумою та спеціями. Зазвичай до нього додають корицю, імбир і трохи чорного перцю. Якщо в рецепті немає кави, чаю чи інших кофеїновмісних інгредієнтів, напій не містить кофеїну.
Куркума містить куркумін – сполуку, яку вивчають у контексті запальних процесів. Однак не варто сприймати золоте молоко як лікувальний засіб: користь звичайного напою не можна прирівнювати до ефектів досліджуваних добавок.
Як приготувати: підігрійте 200-250 мл молока, додайте приблизно половину чайної ложки куркуми, дрібку кориці та трохи імбиру. Не доводьте до сильного кипіння, перемішайте й подавайте теплим.
Читайте такожЧай із куркумою: користь, властивості та як правильно приготувати напійЧитати статтю 
Декаф
Декофеїнізована кава, або декаф, – найпростіший варіант для тих, хто любить саме смак і аромат кавових зерен. Під час виробництва з них видаляють більшу частину кофеїну, але невелика кількість зазвичай залишається.
Тому декаф – не повністю безкофеїнова альтернатива. Якщо ви хочете скоротити споживання кофеїну поступово, можна замінити ним одну зі звичних порцій кави або чергувати звичайну каву з декафом.
Як пити: готуйте так само, як звичайну каву. Звертайте увагу на розмір порції та спосіб приготування – вміст залишкового кофеїну може відрізнятися.
Сообщение Чим замінити каву: 5 напоїв для тих, хто хоче менше кофеїну появились сначала на Dytyna.media — Все про дітей, батьківство та розвиток дитини.