Хурма – один із тих фруктів, які з’являються на столі ненадовго, але одразу нагадують про осінь. Стиглий плід солодкий, соковитий і настільки насичений, що цілком може замінити десерт. Та за яскравим смаком ховається ще дещо: хурма містить клітковину, вітамін C, каротиноїди та інші рослинні сполуки.
Читайте такожКористь гарбуза: чим цінний сезонний овоч та як додати його до раціонуЧитати статтю 
Чим корисна хурма
Допомагає урізноманітнити раціон клітковиною. Хурма містить як розчинні, так і нерозчинні харчові волокна. Вони важливі для нормальної роботи травної системи та допомагають зробити раціон більш ситним.
Містить каротиноїди. Саме пігменти надають стиглій хурмі її характерного помаранчевого кольору. Каротиноїди є біологічно активними сполуками, які надходять до організму з рослинною їжею.
Є джерелом вітаміну C. Його кількість залежить від сорту та стиглості плода, але хурма може бути одним із джерел цього вітаміну в осінньому раціоні.
Може замінити солодкий перекус. Стигла хурма має природну солодкість, тому її можна їсти самостійно замість печива чи цукерок. А щоб перекус був більш ситним, фрукт можна поєднати з натуральним йогуртом або жменею горіхів.
Кому особливо варто додати хурму до меню
Хурма може бути хорошим сезонним вибором для людей, які хочуть збільшити кількість фруктів і клітковини в раціоні. Вона також підійде тим, хто шукає солодкий перекус без доданого цукру.
Але це не “суперфуд” і не продукт із лікувальними властивостями. Дослідження виявляють у хурмі багато біоактивних речовин, проте конкретні лікувальні ефекти самого фрукта потребують подальшого вивчення.
Чому незріла хурма в’яже в рот
Це одна з найцікавіших особливостей фрукта. Відчуття, ніби рот буквально “стягує”, пов’язане з танінами – поліфенольними сполуками хурми. У міру дозрівання їхня в’яжуча дія зменшується, тому стиглий плід стає м’якшим і солодшим.
Тож якщо хурма залишає неприємне терпке відчуття, найімовірніше, їй просто потрібно ще трохи дозріти.
Читайте такожКористь груш: що зміниться, якщо їсти їх щодняЧитати статтю 
Кому з хурмою варто бути обережним
Через солодкість хурму краще їсти помірно, особливо людям, які контролюють споживання вуглеводів.
Також не варто захоплюватися дуже великою кількістю незрілої хурми: високий вміст танінів пов’язують із ризиком утворення щільних шлунково-кишкових мас – фітобезоарів, хоча це рідкісне ускладнення.
Оптимальний варіант – стигла хурма в складі різноманітного раціону. Один яскравий осінній фрукт не зробить харчування «здоровим» сам по собі, але цілком може стати його смачною частиною.
Сообщение Користь хурми: кому варто їсти цей осінній фрукт появились сначала на Dytyna.media — Все про дітей, батьківство та розвиток дитини.