Переможець кулінарного шоу “МастерШеф” Пава (Вадим Бжезинський) поділився рецептом авторського шніцеля з моцарелою та в’яленими томатами. Страва виходить соковитою всередині та хрусткою зовні, а приготувати її можна навіть на домашній кухні.
Як Пава готує соковитий шніцель із хрусткою скоринкою
Кулінар показав покроковий процес приготування шніцеля зі свинячої корейки. За його словами, саме правильне панірування допомагає отримати апетитну золотисту скоринку, а моцарела та в’ялені томати додають страві особливого смаку.
Потрібні інгредієнти:
- корейка (на кісточці) – 300 грамів;
- яйце – 1 штука;
- борошно — 2 столові ложки;
- олія соняшникова – 100 мілілітрів;
- сир моцарела – 30 грамів;
- вʼялені томати – 15 грамів;
- томатний соус – 40 грамів;
- базилік – 3 листочки;
- томати чері – 3 штуки;
- панірувальні сухарі – 70 грамів;
- спеції до свинини;
- сіль та перець – за смаком.
Покроковий спосіб приготування:
Фото: instagram.com/pava_vb
- Добре відбийте м’ясо та приправте його спеціями.
- Підготуйте панірування: окремо використайте борошно, яйце та сухарі, після чого запаніруйте корейку.
- Обсмажте шніцель до золотистої скоринки.
- Змастіть поверхню томатним соусом, викладіть моцарелу та в’ялені томати.
- Перекладіть м’ясо в духовку, розігріту до 200 градусів, і запікайте близько 10 хвилин до повної готовності.
- Перед подачею прикрасьте страву томатами чері та листочками базиліку.
Реакція підписників на цей рецепт
Фото: instagram.com/pava_vb
Рецепт швидко привернув увагу підписників кулінара. У коментарях українці захоплюються апетитним виглядом шніцеля та зізнаються, що хочуть повторити його вдома.
“Навіть, якщо і не любиш м’ясо, то після такого – слина потече”, – пишуть шанувальники Пави.
Інші жартують, що можна безкінечно дивитися на три речі: як тече вода, як горить вогонь і як Пава готує їжу.
Чимало підписників зазначили, що відео кулінара створюють атмосферу затишку та спокою.
“Щось схоже на телятину парміджано (veal parmigiana), але зі свинини”, – написала своє враження користувачка Тетяна.
У коментарях під дописом майже немає критики. Аудиторія Пави в Instagram активно підтримує кулінара та регулярно хвалить його рецепти за простоту, ефектну подачу і апетитний результат.
Читайте такожСуддя “МастерШеф” поділився рецептом рваного м’яса для пікнікаЧитати статтю 
Сообщение Переможець “МастерШеф” показав, як приготувати соковитий шніцель появились сначала на Dytyna.media — Все про дітей, батьківство та розвиток дитини.