Переможець сьомого сезону кулінарного шоу “МастерШеф” Вадим Бжезинський, відомий як Пава, поділився рецептом домашньої сирної запіканки, яка багатьом нагадає смак дитинства. Десерт виходить ніжним, повітряним і буквально тане в роті.
Пава показав, як приготувати ніжну сирну запіканку
За словами шеф-кухаря, цей рецепт дуже простий у виконанні, а результат приємно здивує всю родину.
“Як у дитинстві. А ще вона схожа на молозиво. Коли ще тепла – просто вогонь”, – поділився враженнями Пава, скуштувавши власноруч приготовану страву.
Які потрібні інгредієнти:
- м’який сир – 1 кг;
- цукор або замінник – 7 ст. л. або 15 таблеток;
- ванільний цукор – 1 г;
- яйця – 4 шт.;
- сметана 20% жирності – 3-4 ст. л.;
- крохмаль – 2 ст. л. з гіркою;
- родзинки – за бажанням.
Як правильно готувати запіканку:
Фото: instagram.com/pava_vb
-
Спочатку підготуйте глибоку миску, у якій буде зручно змішувати всі інгредієнти. Викладіть у неї м’який сир, цукор, ванільний цукор, яйця, сметану, крохмаль і, за бажанням, родзинки.
-
За допомогою занурювального блендера ретельно перебийте масу до повністю однорідної консистенції. Якщо користуєтеся міксером, усі інгредієнти можна одразу помістити в чашу й добре збити. Родзинки за бажанням легко замінити іншими сухофруктами.
-
Підготуйте форму для випікання, змастивши дно та боки вершковим маслом, після чого перелийте в неї сирну масу.
- Випікайте запіканку в духовці, розігрітій до 180-200 градусів, протягом 30-40 хвилин.
Шеф-кухар наголошує, що ця запіканка готується дуже легко, а зникає зі столу буквально за лічені хвилини.
У коментарях до публікації переможця “МастерШеф” користувачі захоплюються апетитним виглядом десерту та пишуть, що обов’язково приготують його вдома.
“Смакота”, – пишуть телезірці шанувальники.
Одна з шанувальниць поділилася власним варіантом страви. Вона розповіла, що замість родзинок або інших сухофруктів додає свіжі вишні. За її словами, ягоди чудово поєднуються з м’яким сиром, надаючи запіканці особливої соковитості та приємної кислинки.
Нагадаємо, що раніше Володимир Ярославський поділився рецептом британського пастушого пирога, Клопотенко назвав 5 українських страв, які варто спробувати кожному, а Катерина Рибалка назвала головний секрет для приготування смачних карасів.
Читайте такожБлогерка Даша Квіткова вийшла заміж: перші подробиці з весілляЧитати статтю 
Сообщение Переможець “МастерШеф” розкрив секрет запіканки, як у дитячому садочку появились сначала на Dytyna.media — Все про дітей, батьківство та розвиток дитини.