Ольга Мартиновська поділилася рецептом ніжного френч тосту з кремом і вершками. Страва виглядає складною, але її легко приготувати вдома навіть новачкам.
Єдина жінка-суддя кулінарного шоу “МастерШеф” Ольга Мартиновська показала українцям, як легко приготувати вдома френч тост.
Цей тост може стати не тільки хорошим сніданком, але й обідом чи вечерею, якщо дійсно немає часу готувати. А хочеться чогось особливого та витонченого.
Потрібні інгредієнти
Для тосту:
- 1 шматочок бріошу/ здобної булочки/ молочного хлібу;
- 2 яйця;
- дрібка цукру і дрібка солі;
- 200 мілілітрів молока.
Для крему англезе:
- 60 грамів (3 штуки) жовтків;
- 150 мілілітрів молока;
- 20 грамів цукру;
- ванільна паличка.
Для шантільї:
- 150 мілілітрів вершків 33%;
- 20 грамів цукрової пудри;
- ваніль.
Покрокове приготування тосту
- Візьміть широку та глибоку миску. Додайте молоко, яйця, цукор та сіль. Ретельно перемішайте до однорідної маси.
- Занурте хліб у суміш і добре просочіть.
-
На пательні розтопіть трохи цукру до стану карамелі, додайте 15 грамів вершкового масла.
Фото: instagram.com/olga_martynovska/
- Обсмажте тост на невеликому вогні по 2 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
- Перейдіть до приготування крему англезе. Для цього в невеликій каструлі змішайте молоко з ваніллю. Поставте на вогонь та майже доведіть до кипіння.
- В окремій посудині розітріть жовтки з цукром. Влийте гаряче молоко в жовтки, постійно помішуючи вінчиком. Доведіть до кипіння.
- Почніть готувати шантілью. Для цього збийте холодні вершки з пудрою та ваніллю до стійких піків.
- Зберіть ваш френч тост за наступною формулою: бріош (або ваш хліб) – шантільї – полуниця – крем англезе – мʼята/квіти. Готово!
Ольга Мартиновська зазначає, що у Франції ця страва має назву pain perdu – “загублений хліб”.
Реакція в мережі
Не дивлячись на те, що френч тост не є простим бутербродом з ковбасою та сиром, більшості шанувальників судді “МастерШеф”, захотілося його приготувати. Вони зазначають, що зроблять його вже завтра на сніданок.
“Дякуємо вам за класні рецепти. Обов’язково дивимося “МастерШеф 17″, просто обожнюємо це кулінарне шоу”, – пишуть у коментарях
читачі.
Читайте такожЄвген Клопотенко поділився рецептом ніжної запіканки з яблуками та манкоюЧитати статтю 
Сообщение Суддя “МастерШеф” показала рецепт френч тосту вдома появились сначала на Dytyna.media — Все про дітей, батьківство та розвиток дитини.