КулинарияЛамингтон

Ламингтон

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейших пирожных.

Вот, что про них написано в Википедии:

Ламингтон — австралийский десерт, представляет собой бисквит, покрытый шоколадной глазурью и обвалянный в кокосовых стружках. Иногда два ламингтона соединяют в одно пирожное с помощью крема и/или клубничного джема.

Очень советую приготовить и порадовать своих близких!

Из указанного количества ингредиентов получается 15 штук.

Ингредиенты

бисквит:

  • 3 яйца
  • 120 г сливочного масла
  • 120–150 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 130 мл молока
  • 10 г разрыхлителя
  • 200–250 г муки

глазурь:

  • 300–400 г сахарной пудры (или сахара)
  • 35 г какао порошка
  • 30 г сливочного масла
  • 130 мл молока

также:

  • 100–150 г кокосовой стружки

Приготовление

Масло перемешать.

Добавить сахар и ванильный сахар.

Перемешать.

Добавить одно яйцо.

Перемешать.

Добавить второе яйцо.

Перемешать.

Добавить третье яйцо.

Перемешать.

Добавить ⅓ муки.

Перемешать.

Добавить половину (65 мл) молока.

Перемешать.

Добавить половину оставшейся муки.

Перемешать.

Добавить оставшееся молоко (65 мл).

Перемешать.

Добавить оставшуюся муку, разрыхлитель.

Перемешать.

Форму (у меня форма 20×30 см) застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25–30 минут.

Готовый бисквит остудить.

Нарезать на квадраты 5×5 см.

Готовим глазурь.
Смешать пудру, какао.
Поставить на водяную баню.

Добавить молоко.

Добавить масло.

При помешивании нагревать до растворения масла.
Остудить.

Обвалять кусочки бисквита в глазури.

Обвалять в кокосовой стружке.

Приятного аппетита!

Анастасия СкрипкинаРецепт добавлен 23.01.2024
Версия для печати

  • Торты и пирожные

ПОДПИСКА НА НОВОСТИ

ПОЛУЧИТЕ ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ ПОЛНЫЙ ДОСТУП К ПРЕМИАЛЬНОМУ КОНТЕНТУ

ТОЛЬКО СВЕЖАЯ И АКТУАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Получите бесплатный и неограниченный доступ к нашему ЭКСКЛЮЗИВНОМУ контенту.

Последние новости

Другие новости