Як приготувати запечені перці з фетою: рецепт від Євгена Клопотенка

Переможець 5-го сезону шоу “МастерШеф” та відомий кулінар Євген Клопотенко поділився простим рецептом запечених перців із сиром фета. За словами кухаря, на приготування страви знадобиться близько 40 хвилин, а результат приємно здивує як у будні, так і під час святкового застілля.

Як приготувати запечені перці з фетою

Клопотенко зазначив, що запечений солодкий перець чудово поєднується з фетою, свіжим кропом і часником. Страва виходить ароматною, соковитою та поживною. Подавати її можна як самостійну закуску або навіть просто зі свіжим хлібом.

Для рецепта шеф-кухар радить використовувати український солодкий перець сорту “Білозірка”, хоча підійде будь-який м’ясистий солодкий перець середнього розміру.

Потрібні інгредієнти:

• солодкі перці середнього розміру – дві штуки;
• сир фета – 350 грамів;
• гілочки кропу – сім штук;
• зубчики часнику – три штуки;
• олія – одна столова ложка;
• сіль – ½ чайної ложки.

Фото: pexels.com/uk-ua

Спосіб приготування

1. Спочатку добре помийте та обсушіть перці. Видаліть плодоніжки разом із насінням і розріжте кожен перець навпіл.
2. Окремо помийте кріп та дрібно його наріжте. Часник очистьте та пропустіть через прес.
3. У глибокій мисці розімніть сир фета, додайте сіль, кріп і часник. Ретельно перемішайте начинку до однорідної консистенції.
4. Наповніть половинки перців сирною сумішшю. Форму для запікання змастіть олією та викладіть у неї перець.
5. Розігрійте духовку до 180 градусів і запікайте страву 25-30 хвилин до легкої золотистої скоринки.

З чим подавати запечені перці з фетою

Щоб зробити страву ще цікавішою, її можна доповнити різними гарнірами та соусами. Запечені перці добре смакують:

• зі сметаною або грецьким йогуртом;
• із зеленим салатом, руколою чи шпинатом;
• із запеченою куркою або індичкою;
• з рибою, приготованою на грилі;
• з котлетами, стейками чи іншими м’ясними стравами.

Такий рецепт стане в пригоді, коли хочеться приготувати щось просте з доступних продуктів, але водночас ефектне для подачі на стіл.

Читайте такожСуддя “МастерШеф” розкрив 4 маринади для ідеального шашликуЧитати статтю

Сообщение Як приготувати запечені перці з фетою: рецепт від Євгена Клопотенка появились сначала на Dytyna.media — Все про дітей, батьківство та розвиток дитини.